孕妇最好不要吃皮蛋粥，因为皮蛋含铅量高，皮蛋是透过混合醇碱，石灰，盐和氧化铅将鸭蛋包裹而腌制的，其中的含铅量较高。而孕妇吃了过多的铅，不利于胎儿的健康发育，铅如果穿透脑会直接抑制生长激素的分泌，引起胎儿身材矮小，性早熟，肥胖等。孕妇虽然所需要一样要比成人高，但是也不能盲目的摄入，所以不建议孕妇吃皮蛋粥。

建议平时饮食要均衡，可以吃一些青菜瘦肉粥来代替皮蛋粥，或者是选择低铅含量的皮蛋，如无铅皮蛋。孕妇孕期需要全面均衡营养，饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽量广泛多样化。

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