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一:黄蘑炖小鸡 资料净小鸡1只,火发黄蘑、油菜各少量。 调料盐、味精、花椒火、肉汤、姜块、葱段、年夜料、植物油各适量。 做法 1.将鸡洗净,剁成方块;黄蘑洗净,年夜的用脚扯开;油
一:黄蘑炖小鸡
资料净小鸡1只,火发黄蘑、油菜各少量。
调料盐、味精、花椒火、肉汤、姜块、葱段、年夜料、植物油各适量。
做法
1.将鸡洗净,剁成方块;黄蘑洗净,年夜的用脚扯开;油菜洗净,切成段。
2.锅内放水烧沸后,将黄蘑放入滚水烫透,捞出,沥净水份;锅内另放水烧沸,将鸡块放入焯出血味,捞出,沥净水份。
3.锅内放少许油烧热,用葱段、姜块炝锅,放入肉汤,减鸡块、黄蘑、花椒火、年夜料、盐,烧沸后放在小火上,鸡肉炖烂时加油菜、味精,再炖2~3分钟,掏出年夜料、葱段跟姜块,盛入碗内便可。
温馨小提示
黄蘑露蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸跟多种微量元素和维生素,而鸡肉补益五脏,非常适合怀孕妇女食用。
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